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鸡蛋面

鸡蛋面煮法: 原料:鸡蛋两个,鸡精1g,盐3g,香油5g,挂面300g。 步骤: 1、在把鸡精和盐放进碗里,加入少量的水,拌匀; 2、把鸡蛋打入碗中,用筷子打到起泡; 3、用清水煮面,煮好后装到盘子里,留少许水在里面; 4、把放鸡蛋的碗放到锅里,...

作为玩通关的过来人,咱可以告诉你,关键在于面和调料要煮开,葱和鸡蛋要新鲜。 为啥这么说?仔细观察会发现,每完成一碗面,会有个顾客回复评价,里面有你的得分。网上大多提倡先放完全部,再倒水,现在咱告诉亲,这个方法咱已经试过,结果被坑...

主料:鸡蛋面200克,青菜4棵 辅料:一汤匙花生油,一小汤匙精盐,一小茶匙香油 1、用锅装500毫升水,先把水煮开。 2、在煮开的水中加入一汤匙花生油,等水再次滚开,就放进面条,盖上盖子,煮5分钟。 3、面条煮5分钟后加入一小茶匙香油,再煮3分...

一、最简单的拌面。 烧水,水要多一点, 碗里放海天牌生抽,麻油,胡椒,味精,香葱末, 然后水开下面,少许硬一点, 放在碗里一拌。如果是碱水面,这时可加一点上好的醋。 千万记住先后程序,否则味道就不一样。 如果加一点上好的榨菜丁(要自...

就是用鸡蛋做的面,超出市里都有的。一般价钱比较高的都是经较好的。

原料: 鸡蛋两个,鸡精1g,盐3g,香油5g,挂面300g 步骤: 1、在把鸡精和盐放进碗里,加入少量的水,拌匀 2、把鸡蛋打入碗中,用筷子打到起泡 3、用清水煮面,煮好后装到盘子里,留少许水在里面 4、把放鸡蛋的碗放到锅里,少沸水蒸3-5分钟 5、蒸...

怎么说呢,虽说是鸡蛋面,做法有两种。有人喜欢吃煎鸡蛋,就是油热后打鸡蛋进去,煎熟后盛出来,再爆葱花,然后加水,水开了再下面,面出锅后把鸡蛋放上面就行了。我不喜欢吃这种。还有一种,就是油热了爆葱花,加水,水开下面。面一下锅就打鸡...

和面时加入鸡蛋再放少许盐,做饺子皮,不会被煮烂掉的.而且,口感爽滑.很好的,可以试试! 比例:面粉1000克、盐10克、鸡蛋一个、水250-300克 材料 滑子蘑,瘦肉丁,菠菜,玉米面条,葱花 做法 1.锅内放油烧热,加入葱花和肉丁,待肉丁变白后加入蘑菇...

1、面饼型的鸡蛋面由于这种面在制作过程中已经是熟的面,用开水泡着吃是可以的,开水温度越高越好,不过泡的时间比较久才能泡开。 2、面条型的鸡蛋面基本属于生面,建议这种面你不要直接泡着吃,因为中间是夹生的,必须要煮才能吃。因为煮的鸡蛋...

鸡蛋面制作过程 1、所有原料混合在一起,用筷子把面粉和液体搅成疙瘩状。 2、用手揉成面团,面团很干,要有耐心把他们都揉成团,只需要成团不松散就行,不用揉到光滑状态,过压面机后自然会光滑。 3、压好的面团分成二块,取其中一块,用擀面杖...

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